🥖 Software für Bäckerei

BäckerDesk — digital, einfach, bezahlbar

Bestellungen, Produktion und Lieferung — für Bäckereien und Konditoren. Professionelle Software — gebaut für den Bäckerei-Alltag, nicht für Großkonzerne.

Jetzt kostenlos starten → Mehr erfahren

Brote

tägl. produziert

Bestellungen

verwaltet

Produkte

im Katalog

49 €

pro Monat

Funktionen

Was BäckerDesk für Sie tut

Entwickelt für Bäckerei — alles was Sie brauchen, nichts was Sie nicht brauchen.

📋

Produktionsplanung

Tagesproduktion planen — basierend auf Vorbestellungen und Vergangenheitswerten.

🛒

Vorbestellsystem

Kunden bestellen Brote und Sonderbackwaren vorab — online oder telefonisch.

🚚

Lieferplanung

Lieferrouten und Mengen für Großkunden und Gastronomiebetriebe verwalten.

📦

Rohstofflager

Mehl, Hefe, Butter — Mindestbestand setzen, automatisch nachbestellen.

Vorher / Nachher

Was sich wirklich ändert

Ohne BäckerDesk

❌ Zettelwirtschaft & Excel-Chaos
❌ Stunden für manuelle Abrechnung
❌ Termine verpassen
❌ Kein Überblick über Umsatz
❌ Software die nicht passt

Mit BäckerDesk

✅ Alles digital und griffbereit
✅ Rechnung per Klick in Sekunden
✅ Automatische Erinnerungen
✅ Umsatz auf einen Blick
✅ Für Bäckerei gebaut

Rechtssicherheit

Gesetzeskonform — automatisch

LMIV Allergenkennzeichnung, Hygieneprotokoll HACCP, MHD-Verwaltung.

DSGVO

Datenschutz vollständig eingehalten

🇩🇪

Deutsches Recht

Server in Deutschland, DE-Verträge

🔒

Datensicherheit

Tägliche verschlüsselte Backups

📋

Branchenrecht

Alle branchenspezifischen Pflichten

In 4 Schritten startklar

So einfach geht's

Anmelden

In 2 Minuten registriert — keine Kreditkarte, kein Kleingedrucktes.

Einrichten

Stammdaten eingeben, Bäckerei-Vorlagen aktivieren — fertig.

Loslegen

Erster Auftrag, erste Rechnung — direkt einsatzbereit.

Mitgestalten

Funktionen vorschlagen, Community abstimmen lassen — KI setzt um.

Nur bei BäckerDesk

Exklusiv: Lebensmittelrechtliche Pflichtdokumentation

Bäckereien unterliegen besonders strengen Allergen- und Hygienevorschriften: GLUTEN-Pflicht, HACCP-Protokoll und Zusatzstoffkennzeichnung — BäckerDesk automatisiert alle drei.

🌡️

EU-VO 852/2004 · BäckerhandwerkO

HACCP-Tagesprotokoll

Fehlende HACCP-Dokumentation ist eine Ordnungswidrigkeit nach § 60 LFGB — Bußgelder bis 50.000 €. Temperaturkontrolle für Gärräume, Backofen und Kühlkette lückenlos erfasst.

Temperaturprotokoll Gärraum, Ofen und Kühlkette
Automatische Abweichungserkennung mit Maßnahmen-Pflichtfeld
Monatsauswertung für die Lebensmittelbehörde auf Knopfdruck

Live-Demo ansehen →

⚠️

EU-VO 1169/2011 · ZZulV

Allergenkennzeichnung

GLUTEN ist in Bäckereien das kritischste Allergen — Kreuzverunreinigungen müssen dokumentiert sein. Die Zusatzstoffzulassungsverordnung (ZZulV) schreibt zudem E-Nummern-Kennzeichnung vor.

GLUTEN-Kreuzverunreinigung pro Produkt und Produktionslinie
Alle 14 EU-Hauptallergene nach Anhang II der VO 1169/2011
E-Nummern und Zusatzstoffe nach ZZulV kennzeichnen

Live-Demo ansehen →

📊

Betriebswirtschaft

Food-Cost-Kalkulation

Mehlpreise, Rohstoffkosten und Backmittel sauber kalkuliert — Preisalarm bei mehr als 5 % EK-Steigerung, Marge-Ampel für Brot, Brötchen und Feingebäck.

Automatischer Preisalarm bei Mehl- und Rohstoff-EK-Steigerung über 5 %
Rezept-Kalkulator für Brot, Brötchen und Feingebäck
Marge-Ampel: rot unter 28 %, gelb 28–35 %, grün über 35 %

Live-Demo ansehen →

Preis

Ein Preis. Alles drin.

Keine versteckten Kosten, keine Mindestvertragslaufzeit. 30 Tage kostenlos testen.

30 TAGE KOSTENLOS TESTEN

Komplett-Paket

^€79/Monat

Ideal für Bäckereien und Konditoreien

✓ Alle Branchenfunktionen inklusive
✓ Unbegrenzte Nutzer
✓ Rechnungsstellung & DATEV-Export
✓ Automatische Datensicherung
✓ DSGVO-konform, Server in Deutschland
✓ E-Mail & Chat-Support inklusive
✓ Alle Updates inklusive

30 Tage kostenlos testen Jetzt starten — 79 €/Monat

Keine Kreditkarte für die Testphase · Monatlich kündbar · Keine Einrichtungsgebühr

+€5/Monat

KI-Assistent Add-on

+€9/Monat

Lager-Modul Add-on

+€12/Monat

Buchhaltungs-Modul Add-on

Alle Preise zzgl. MwSt. · DSGVO-konform · Server in Deutschland

Warum branchenspezifisch?

Gebaut für Ihre Branche — nicht für alle

🎯

Branchengerechte Formulare

Keine generischen Masken — alle Felder, Vorlagen und Prozesse sind auf Ihre Branche abgestimmt. Was Sie täglich brauchen, ist von Anfang an dabei.

🚀

Sofort einsatzbereit

Keine monatelange Einführung, keine teuren Berater. Demo starten, Daten importieren, loslegen — in der Regel in unter einer Stunde betriebsbereit.

💡

Sie gestalten mit

Neue Funktionen entstehen aus echtem Kundenfeedback — mit Voting und transparentem Changelog. Was viele brauchen, wird gebaut.

Wir sind in der Early-Adopter-Phase — helfen Sie mit, die beste Branchenlösung zu bauen.

Jetzt Early Adopter werden →

FAQ

Häufige Fragen

Ja, BäckerDesk wurde speziell für Ihre Branche entwickelt — mit allen Funktionen die Sie täglich brauchen. Keine generische Software, die Sie mühsam anpassen müssen.

Ja. Sie können alle Funktionen 30 Tage lang vollständig und ohne Kreditkarte testen. Erst wenn Sie überzeugt sind, wählen Sie Ihr Abo — monatlich kündbar.

BäckerDesk ist in der Regel innerhalb von 30 Minuten eingerichtet. Unser Support begleitet Sie bei der Erstkonfiguration kostenlos — damit Sie sofort produktiv arbeiten können.

Vorbestellungen und historische Mengen zusammenführen — Plan auf Knopfdruck.

Ja — LMIV-konforme Allergenkennzeichnung für alle Produkte.

Lieferpläne und Mengen pro Kunde und Wochentag hinterlegen.

In 10 Minuten startklar — kein IT-Wissen nötig.

Auf deutschen Servern, täglich gesichert, DSGVO-konform. Ihre Daten gehören ausschließlich Ihnen.

Als Nutzer können Sie neue Funktionen vorschlagen. Wenn 5 andere aus Ihrer Branche zustimmen, setzt unsere KI die Funktion in Stunden um.

Der Beitrag geht 1:1 ans Tierheim Marburg-Cappel — weil wir glauben, dass Menschlichkeit zum Mittelstand dazugehört. Kein Cent bleibt bei uns.

Windows App

🖥️ Windows-Demo herunterladen

Direkt installieren — keine Registrierung. Verbindet sich mit dem Demo-Server.

Demo für Windows (.exe)

Windows 10 / 11 • ca. 30 MB • kein Setup nötig

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Was BäckerDesk für Sie tut

Produktionsplanung

Vorbestellsystem

Lieferplanung

Rohstofflager

Was sich wirklich ändert

Ohne BäckerDesk

Mit BäckerDesk

Gesetzeskonform — automatisch

So einfach geht's

Anmelden

Einrichten

Loslegen

Mitgestalten

Exklusiv: Lebensmittelrechtliche Pflichtdokumentation

HACCP-Tagesprotokoll

Allergenkennzeichnung

Food-Cost-Kalkulation

Ein Preis. Alles drin.

Gebaut für Ihre Branche — nicht für alle

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